蜜汁辣豆干
- 卤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
一咬一包汁儿的蜜汁豆干,用来下酒做零食都是极好的~~~
蜜汁辣豆干营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜汁辣豆干的食材2人份
- 北豆腐500克
- 八角2个
- 冰糖20克
- 白糖20克
- 桂皮1小块
- 香叶3片
- 老抽适量
- 食盐少许
- 淀粉适量
- 炖肉料包1个
蜜汁辣豆干的做法
先煮卤水:八角2个、香叶三两片、桂皮小段、炖肉料包1个放入煮过,加入两大碗水大火煮沸改小火煮20分钟
煮好的卤水
北豆腐一大块(大约500克)
豆腐先切成片,在对角切成三角形,厚度大约0.5厘米
锅中放油,油热后放入豆腐角中大火炸制
炸至金黄,豆腐角在锅中浮起,捞出
炸豆腐角的余油倒出,放入炸好的豆腐角,倒入煮好的卤水
加入白糖、冰糖、食盐、老抽,中小火煮几分钟
煮至汤汁减少,用水淀粉勾芡
大火收汁,让芡汁都裹在豆腐角上
撒上一把熟芝麻,加入三大勺红油
再次兜炒均匀即可盛出
成品!甜中带咸,微辣!
蜜汁辣豆干标签:蜜汁辣豆干的做法 蜜汁辣豆干的家常做法 蜜汁辣豆干 蜜汁辣豆
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07